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レイヤリングという手法がすっかり浸透してきた中、その要素を果たして全部使っているのかな?と考えてみました。
レイヤリング要素にもいろいろありますよね!インパクト・方向・リズムチェンジ・ニュアンスチェンジ・回数チェンジ・ターン&スピンetc. このプログラムでは遊び心というスパイスをちょこっと効かせながら、レイヤリングの様々な要素を盛り込んで味付けをしています。全部で5パターンの32カウントシンメトリーです。展開法はパーフェクトシンメトリーが3パターン、カッティングハーフが2パターン。必ず定番の基本の動きから展開しています。
Sweet or hot? さてどんな味がお好きですか?おいしく仕上がりそうなら途中からレシピを変えちゃうのもありです♪ちなみに私は「面」という味付けが得意なことにある時気がつきました!皆さんはいかがですか?
島田 真理